Сначала надо сварить бульон из моркови и лука. В этом бульоне и будем варить суп. В кипящий бульон кидаю нарезанную морковь, картошку, цветную капусту...
Нарезать свeклу, морковь и лук. Свeклу, морковь и лук поджарить, желательно по отдельности (можно сделать это заранее, потому что это всe потом кладeт...