Суп-пюре из цветной капусты с голубым сыром

Суп-пюре из цветной капусты с голубым сыром

0 (0) | Будьте первыми, кто оценил
Close

Выберите вашу оценку

Именно голубой сыр способен придать пикантный и немного острый вкус нежному супу-пюре из соцветий цветной капусты.

  • Количество порций4
  • Время подготовки10 минут
  • Время приготовления30 минут

Ингредиенты

Способ приготовления

  • Капусту разберите на крупные соцветия.
  • Порубите мелко чеснок и лук.
  • В кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте все до золотистого цвета, залейте 4 стаканами воды и добавьте наваристый куриный бульон Кнорр.
  • Варите суп на среднем огне. Когда выпарится половина воды, добавьте голубой сыр и стакан сливок.
  • Доведите до кипения и снимите с огня. Взбейте суп блендером до пюреобразного состояния.
  • Подавайте к столу с рубленой свежей зеленью.
close