Советы и техники

Как правильно очистить и нарезать фенхель

Шеф-повар Кнорр показывает, как чистить и нарезать необычные овощи.

Чистка и нарезка необычных овощей — не самое простое занятие. Однако профессиональные советы шеф-повара позволят вам легко справиться с этой задачей.

При работе с фенхелем вначале разрежьте его пополам, отрежьте тонкий кусочек с внешней нижней части луковицы и удалите внешний слой. После этого нарежьте съедобную часть фенхеля на тонкие кусочки. 


 
close