Советы и техники

Как правильно нарезать авокадо

Шеф-повар Кнорр показывает, как чистить и нарезать необычные овощи.

Чистка и нарезка необычных овощей — не самое простое занятие. Однако профессиональные советы шеф-повара позволят вам легко справиться с этой задачей.

Для того чтобы очистить авокадо, вначале разрежьте плод вдоль, аккуратно потяните и половинки разделятся. Затем возьмите половинку с косточкой и аккуратно стукните по косточке лезвием длинного ножа, чтобы легко ее извлечь. После этого еще раз разрежьте половинки на две части вдоль, подцепите кожицу ножом и легко удалите ее.

 
close